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Aprenda a receita de cheesecake de frutas vermelhas da Camicado

Para inspirar a semana, a Camicado, marca de casa e decoração da Lojas Renner S.A deu um presente totalmente especial para o Per Vivere Bene. A marca oferece uma receita clássica de uma sobremesa com muitos fãs ao redor do mundo: o cheesecake. Em sua versão mais tradicional, a com caldas de frutas vermelhas, o doce é uma excelente opção para quem vai receber amigos ou familiares e quer uma preparação rápida e saborosa. Sua delicadeza e combinação de sabores a torna surpreendente para todos os paladares.

Originário da Grécia antiga, o cheesecake – que significa torta de queijo, em inglês - evoluiu ao longo dos anos, tornando-se uma iguaria conhecida em muitas culturas, desde a norte-americana até a japonesa. Ele ainda pode ser personalizada de diversas maneiras e ganha ainda mais sabor com a adição de coberturas de frutas frescas, calda de chocolate, caramelo ou até mesmo pedaços de castanhas ou nozes, em um contraste único de texturas.


A Camicado separou a receita completa e, para te ajudar nesse momento de preparação, selecionou alguns itens especiais, entre eles, novidades da coleção Primavera/Verão 2024:

Cheesecake de Frutas Vermelhas


Mãos à obra!!


Ingredientes:


Base

150g de bolacha de Maizena;

50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente.


Recheio

680g de cream cheese;

240g de açúcar branco;

20g de amido de milho;

2 ovos;

180g de creme de leite fresco;

15ml de extrato de baunilha.


Calda

100g de amora congelada;

100g framboesa congelada;

120g de açúcar;

Gotas de limão;

Frutas vermelhas frescas.


Modo de preparo


Em velocidade baixa, bata o cream cheese, o açúcar e o amido de milho. Acrescente os ovos, a baunilha e o creme de leite fresco. Bata o recheio até ficar homogêneo e levemente aerado, e, quando estiver no ponto, despeje na base.


Leve para assar no forno previamente aquecido a 180°, em banho-maria, por cerca de 1h15.


Deixe esfriar com a porta entreaberta por mais 1h, depois leve à geladeira e deixe até o dia seguinte para adquirir consistência.


Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver até atingir o ponto de geleia e reserve na geladeira. Jogue a calda por cima do cheesecake e decore com frutas para saborear a sua sobremesa.


Fique ligado na forma de apresentação!


Para conferir estes e outros produtos da marca, basta acessar o APP, o site da Camicadoou ir a uma das lojas físicas. Para encontrar a loja mais próxima, basta acessar o site ou solicitar atendimento via WhatsApp.


PER VIVERE BENE

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Revista Per Vivere Bene

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